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Les prémices de l’histoire du Verger Champêtre se tracent très tôt dans les vies des propriétaires, Thérèse Choinière et Mario Mailloux. Dès leur plus tendre enfance, ils développent un grand attachement pour les animaux et un profond respect pour la nature qui les entoure. Tous deux proviennent de grandes familles d’agriculteurs de la région.

De leur rencontre naît l’idée de développer un domaine de rêve où ils conjugueront leur amour des animaux et de la nature à leur sens inné de l’hospitalité. Verger Champêtre voit le jour à l’automne 2002, à Granby, au cœur de leur propriété de 250 acres. À leur première année d’exploitation, la popularité de la vente de pommes et de sapins de Noël est telle que Thérèse et Mario entreprennent rapidement de bâtir un coin de paradis au décor féerique.

La boutique en bois rond, chaleureuse et accueillante, est construite avec une cuisine attenante qui permet à Thérèse de cuisiner avec talent tous les produits récoltés. Produits qui ne cessent de se multiplier au fil des ans : pommes, maïs, citrouilles, courges, raisins de table, cerises, prunes, poires, sapins, légumes, ail, fines herbes…

Puis, divers animaux, coups de cœur de Thérèse et Mario, forment la ferme d’élevage. Encore aujourd’hui, Thérèse appelle avec attendrissement tous les animaux par leur nom. Le tout premier fut Rudolph le lama, que Picotine rejoignit l’année suivante pour donner naissance à Picot puis à Cannelle…

Les projets ne se sont pas arrêtés là ! En 2005, Mario réalise un rêve de jeunesse en creusant un petit lac qu’il ensemence de truites et qu’il surplombe d’un belvédère et de trois ponts. La grange rénovée, une petite école accueille les enfants de tous les âges et le Centre d’interprétation permet de découvrir tous les aspects de la vie à la ferme.

En 2013, la consécration arrive lors des Grands Prix du tourisme québécois. Verger Champêtre devient le Lauréat national OR Agrotourisme et produits régionaux. Puis, tout récemment, l’Ordre national du mérite agricole leur attribue la Mention spéciale en agrotourisme 2015. Thérèse et Mario, heureux et fiers, se retrouvent dans le Salon rouge de l’Assemblée nationale de Québec pour recevoir des mains du ministre Pierre Paradis cette magnifique reconnaissance.

Mario Mailloux, Thérèse Choinière et le ministre Pierre Paradis

Mario Mailloux, Thérèse Choinière et le ministre Pierre Paradis